Precalienta el horno a 350º Fahrenheit (175º Celsius) y forra un molde para hornear calabazas de 8 pulgadas con papel pergamino.
En un tazón combine todos los ingredientes y revuelva hasta que estén bien combinados.
Vierta la masa en el molde para hornear preparado y extiéndala suavemente con una espátula. Hornee en el horno durante 18-20 minutos hasta que la parte superior esté completamente cocida.
Una vez fuera del horno, deja que las rubias se enfríen en el molde para hornear durante 10 minutos antes de usar el papel pergamino para sacarlas del molde. Córtelo en cuadritos y guárdelo en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 5 días o en el congelador por 2 meses.
